Utilização de taninos como aditivo nutricional na dieta de ruminantes / Use of tannins as a nutritional additive for ruminants / Uso de taninos como aditivo nutricional en dieta de rumiantes

Os taninos são compostos fenólicos presentes em plantas, classificados quanto à estrutura química em compostos hidrolisáveis e condensados. Os condensados são adicionados à dieta de ruminantes devido a sua capacidade de formar complexos com proteínas tornando-as não degradáveis no ambiente ruminal. Dessa forma, aumenta o aporte proteico no intestino delgado onde ocorrerá a maior absorção na porção cranial do órgão, o duodeno. A vantagem desse mecanismo é aumentar o aproveitamento da proteína da dieta pelos animais o que influenciará na produtividade e sistema imunológico, entre outros. Os efeitos positivos com a utilização desse composto como aditivo nutricional ainda precisam ser estudados, portanto, o objetivo dessa revisão consiste em demonstrar os resultados, até então conhecidos, da utilização de taninos condensados na dieta de ruminantes.(AU)

Tannins are phenolic compounds present in plants. According to their chemical structure, they can be classified into hydrolysable and condensed compounds. Condensed compounds are added to the ruminant nutrition due to their ability to form complexes with proteins, rendering them as non-degradable in the rumen environment. Thus, it increases the protein supply in the small intestine, where the highest absorption will occur in the duodenum, the cranial portion of the organ. The advantage of this mechanism is the increase of the use of dietary protein by the animals, which will thus influence productivity and the immune system, among others. The positive effects of the use of this compound as a nutritional additive still need to be further investigated, therefore, the purpose of this review is to demonstrate the known results of the use of condensed tannins in the diet of ruminants.(AU)

Los taninos son compuestos fenólicos presentes en plantas, clasificados según la estructura química en compuestos hidrolizables y condensados. Los condensados se agregan a la dieta de rumiantes debido a su capacidad de formar complejos con proteínas, haciéndolas no degradables en el entorno del rumen. Así, aumenta el aporte proteico en el intestino delgado donde habrá mayor absorción en la porción craneal del órgano, el duodeno. La ventaja de ese mecanismo es aumentar el aprovechamiento de la proteína de la dieta por los animales, lo que influirá en la productividad y sistema inmunológico, entre otros. Los efectos positivos con la utilización de ese compuesto, como aditivo nutricional, todavía necesita ser estudiado, el objetivo de esa revisión consiste en demostrar los resultados, hasta ahora conocidos, del uso de taninos condensados en la dieta de rumiantes.(AU)

Butafosfan e cianocobalamina: estratégia para melhorar a funcionalidade hepática de vacas leiteiras primíparas / Butaphosphan and cyanocobalamin: strategy to improve the liver function of primiparous dairy cows

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos do butafosfan isolado ou associado à cianocobalamina sobre marcadores do metabolismo energético, mineral e inflamatório, produção de leite e índice de funcionalidade hepática (IFH) de vacas leiteiras primíparas. Vinte e três vacas da raça Holandês foram aleatoriamente distribuídas em três grupos experimentais: Grupo Combinação (COM, n = 8), que recebeu 100 mL da combinação de butafosfan+cianocobalamina;Grupo Butafosfan (BUT, n = 8), que recebeu 100 mL de solução aquosa de Butafosfan; e Grupo Controle (CTL, n = 7), que recebeu 100 mL de solução fisiológica 0,9%. Todos os animais recebram 5 doses subcutâneas de 20 mL a cada 24 horas, iniciando logo após o parto. Amostras de sangue foram coletadas nos dias 0, 1, 2, 3, 4, 5, 10, 15, 20 e 28 para análises de cálcio, fósforo, ácidos graxos não esterificados (AGNEs) e ß-hidroxibutirato (BHBA). Albumina, bilirrubina, colesterol total, haptoglobina e paraoxonase foram analisadas nos dias 0, 3, 5, 10, 15, 20 e 28. Foi avaliado o escore de condição corporal e a produção leiteira até 60 dias pós-parto. Níveis reduzidos de BHBA (P<0,05) foram encontrados no grupo BUT. Animais com alto IFH apresentaram menores níveis de BHBA (P<0,05) e tendência de redução nos níveis de AGNEs (P<0,10), porém o IFH não foi influenciado pelos tratamentos. Apesar de o butafosfan reduzir os níveis de BHBA, o índice de funcionalidade hepática de vacas primímaras não foi influenciado pelos tratamentos.

The objective of study was to evaluate the effects of butafosfan and cyanocobalamin on markers of energetic, mineral and inflammatory metabolism, milk production and the liver functionality index (LFI) of primiparous dairy cows. Twenty-three Holstein cows were allocated into: Combination group (COM, n = 8), receiving 100 mL of Catosal®; Butafosfan group (BUT, n = 8) that received 100 mL of aqueous Butafosfan; and Control (CTL, n = 7), receiving 100 mL of 0.9% saline. All the animals received 100 mL (5 doses of 20mL every 24h), subcutaneously, beginning soon after calving. Blood samples were collected on days 0, 1, 2, 3, 4, 5, 10, 15, 20 and 28 for analysis of calcium, phosphorus, non-esterified fatty acids (NEFA) and ß-hydroxybutyrate (BHB). The analysis of albumin, bilirubin, cholesterol, haptoglobin and paraoxonase were performed on days 0, 3, 5, 10, 15, 20 and 28. We evaluated body condition score (BCS) and milk production (kg /day) until day 60 after calving. The LFI was determined considering the plasma levels of total cholesterol, albumin and bilirubin on days 3 and 28 after calving. The BUT group showed lower BHB levels (P<0.05) than CTL group. The animals from group with high LFI had lower concentrations of BHB (P<0.05) and a trend of lower concentrations of NEFA (P<0.10), whereas the animals with poor liver function (low) showed tendency to have lower level of albumin (P <0.10). Howerver, the LFI was not affected by treatments (P> 0.05). In conclusion, despite the butafosfan and cyanocobalamin modulate energy metabolism in this study the hepatic functionality index was not affected by treatments.

Variações metabólicas e endócrinas de cachaços híbridos (Landrace x Large White) durante o primeiro ano de vida e sua relação com o estabelecimento da puberdade / Metabolic and endocrine changes of hybrid boars (Landrace x Large White) during the first year of life and its relation to the establishment of puberty

O objetivo deste estudo foi determinar variações em parâmetros metabólicos e endócrinos de suínos machos durante o primeiro ano de vida e sua relação com a puberdade. Foram utilizados seis suínos acompanhados, de 22 a 360 dias deidade, com pesagens corporais e coletas de sangue a cada sete dias para avaliação dos níveis séricos de glicose, insulina, colesterol, albumina, ureia, cálcio, fósforo, aspartato aminotransferase (AST), gama glutariltransferase (GGT), ácidos graxos não esterificados (NEFA) e testosterona. A partir do ganho de peso e níveis de testosterona foram estabelecidos três períodos: pré-puberdade (1-5 meses de idade); puberdade (6-9 meses de idade); pós-puberdade (10-12 meses de idade), em que os níveis de testosterona foram de 0,6 ± 0,1 ng/mL, 1,8 ± 0,2 ng/mL e 1,8 ± 0,2 ng/mL, respectivamen- te (P < 0,0001). Foi observada correlação positiva entre a testosterona e níveis de albumina, idade e peso corporal, e correlação negativa entre testosterona e os níveis de cálcio, GGT e glicose. Os níveis de glicose diminuíram ao longo do desenvolvimento (P < 0,0001), e os níveis de NEFA foram maiores em pré-púberes (P = 0,01). A enzima GGT teve diminuição dos seus níveis a partir da puberdade (P < 0,0001), e a AST teve seus menores níveis na puberdade (P = 0,0003). A albumina apresentou maiores níveis durante a puberdade (P < 0,0001) e a ureia no período pós-puberdade (P < 0,0001). Os níveis de cálcio e fósforo apresentaram menores níveis no período pós-puberdade (P<0,0001). Assim, a puberdade representa um período de flutuação nos níveis de marcadores metabólicos de suínos machos híbridos, devido ao efeito da testosterona sobre o metabolismo energético, proteico e mineral.

The present study aimed to determine changes in endocrine and metabolic parameters in male pigs during the first year of life and its relation with the puberty. Six male pigs of 22 at 360 days of age were used in this study. Body weights and blood collection were performed every seven days for evaluation of serum glucose, insulin, cholesterol, albumin, urea,calcium, phosphorus, aspartate aminotransferase (AST), gamma glutamyltransferase (GGT), non-esterified fatty acids (NEFA) and testosterone. From the weight gain and testosterone levels were established three periods: prior to puberty (1-5 months old); puberty (6-9 months old); postpubertal (10-12 months old). During these periods testosterone levels were 0.6 ± 0.1 ng/mL, 1.8 ± 0.2 ng/mL and 1.8 ± 0.2 ng/mL, respectively (P < 0.0001). Positive correlation was observed between testosterone levels and albumin levels, age and body weight, and a negative correlation between testosterone levels and calcium, glucose and GGT. Glucose levels decreased throughout development (P < 0.0001) whereas NEFA levels were higher in pre-pubertal (P = 0.01). The enzyme GGT levels had decreased from puberty (P < 0.0001), and AST had their lowest levels at puberty (P = 0.0003). Albumin showed higher levels during puberty (P < 0.0001). The urea values were stable until puberty, and increased post-puberty (P < 0.0001). The levels of calcium and phosphorus levels had lower post-puberty (P < 0.0001). Thus, puberty is a period of fluctuation in the levels of metabolic markers of hybrid male pigs due to the effect of testosterone on energy, protein and mineral metabolism.